TƯ GIA THAYDAT! TẬP HỢP BÀI ĐÀN, AUDIO, VIDEO...
hướng dẫn, trao đổi, chia sẻ của NGUYENPHUC với THAYDAT, UTHOTVINHHANH và anh em đam mê đàn hát cổ nhạc.
Lúc này NĐBN bận bịu lắm lo cày, lo gia đình trong đây có lo cho ảnh nữa nên không cùng bàn được NP ơi! Haiza...Cua đồng NP cũng không ăn được sao?
Cua đồng thì chưa ăn bao giờ nên chưa biết chế biến thành món ăn ra sao.
Lâu lâu các chợ VN có bán cua đồng (từ VN) con nhỏ xíu, các cô mua về nấu bún riêu.
Ngoài ra không thấy chế biến món gì khác từ cua đồng.
Cứ đổ nước vô luộc rồi đem ra ăn như cua biển đơn giản như đang giởn.Hi Hi
Cua nhỏ quá có thể lăng bột chiên như chiên bánh cam.
Nghe ông cậu nói thời ông cậu còn nhỏ, về quê tháng mưa giông, cua đồng bò lểnh nghểnh đầy đồng (ruộng), ốc bưu ốc lác thì nhiều như mù u.
Bây giờ thuốc diệt sâu rầy và nuôi vịt thả đồng, hai thứ đó gần như bị diệt chủng nên trở thành quý hiếm.
Ừ! Ông cậu NP nói không sai.Hồi xưa hở cái cha mẹ rầy con mày lớn lên có nước mà bắt ốc bắt cua mà ăn á. Bây giờ giỏi mà đi bắt ốc bắt cua đi. Người ta thường nói đùa Cua ốc bây giờ trị bệnh thục lưỡi đó.Ha ha.
Hồi xưa cua ốc là món ăn nhà nghèo ở quê ở ruộng, không có tiền mua đồ chợ. Bây giờ là món ăn của các đại gia nhà giàu ở thành thị, thậm chí là "đặc sản xuất khẩu"!
Ở Cali thấy người ta có trồng được cây lá cách để quấn (cuốn) ốc nướng nhậu.
Hôm nay, ngoài Thaydat, tụi anh còn nhờ 2 thầy đàn nữa (1 kìm, 1 guitar) để đến giao lưu ca hát với anh em. Tổng cộng chắc có khoảng 15 người.
Anh MEM ơi,
Hai thầy đàn nữa là ai với ai vậy (ai kìm, ai guitar).
Anh nhớ quay (video) đầy đủ các tiết mục giao lưu (ca hát) và up lên không bỏ sót mục nào, uổng lắm.
Hoặc anh bận tiếp khách thì nhờ anh SauLucBinh phụ trách phần này.
Em đang chờ thưởng thức đây!