Tin nóng: Cực hot - Quà tặng hải sản từ Phannhan

[phannhan]

TẶNG HÀNG HOT KỲ OFF THỨ 21

Theo thông tin mới từ CLB YCN Anh Em, sắp tới sẽ diễn ra chương trình off số 21 vào ngày 19/3. Phannhan muốn có mặt tham gia lắm, nhưng không thể cùng pà kon sung sướng trong ngày đó. Vì thế, phannhan có nhã ý gởi cho pà kon một thùng hàng để dzui dzẻ nha.

Tặng phẩm sẽ là mực tươi và ốc. Ốc thì phannhan phải luộc sẵn, sau đó pà kon tữ chế biến theo ý thích. Vấn đề, ai sẽ chịu trách nhiệm ra địa chỉ 199 Phạm Ngũ Lão hoặc đường Nguyễn Trãi để nhận thùng hàng này. Với điều kiện, comment số điện thoại của người được BQT cử đi nhận hàng.

Để thuận lợi hơn, đề nghị anh em nào làm việc ở Quận 1, chịu khó đi làm về ghé lấy. Nhớ phản hồi sớm sớm nha.
PHANNHAN

[MEM]

Ốc giác có rất nhiều ở vùng biển miền Trung. Dân địa phương thường sử dụng thịt ốc giác chế biến nhiều món ăn độc đáo. Hấp dẫn nhất là món gỏi chấm nước mắm chua ngọt. Ăn đã luôn thôi…

Ốc giác có thể xào, nấu lẩu... Đặc biệt là món gỏi, ăn một lần rồi nhớ mãi. Ốc được luộc chín và tách thịt khỏi vỏ. Thịt ốc giác dai và giòn, cắt thành miếng. Người ta sử dụng đu đủ còn xanh bào thành sợi nhỏ để trộn gỏi. Trộn gỏi ốc giác phải có hành phi, hành tây xắt sợi ngâm muối cho hết vị nồng, rau răm, đậu phộng...

Bí quyết của người chế biến món gỏi này nằm ở khâu pha nước cốt chanh và gia vị sao cho giữ được vị chua nhưng có vị mặn ngọt và nước mắm chế biến công phu để tạo vị đậm đà, tăng vị ngon. Trộn đu đủ, thịt với hỗn hợp nước cốt chanh cho đều và bày trí ra dĩa rồi mới để rau răm, hành phi, đậu phộng lên trên.

Khi ăn, phải trộn đều dĩa gỏi một lần nữa để mỗi đũa gắp đều có đu đủ, ốc giác,vài lá rau răm, hành phi, đậu phộng... tiếp đó chấm với nước mắm chua ngọt cho vào miệng để thưởng thức hết vị đậm đà của món ăn. Ốc giác trộn gỏi thường ăn kèm với bánh phồng tôm chiên hoặc bánh tráng mè nướng. Đã đến đất miền Trung, ăn gỏi ốc giác với bánh tráng mè để biết thêm khẩu vị của người dân bản địa.

Ăn gỏi, đưa cay bằng rượu Bàu Đá-Bình Định hoặc Cha-Bang Ninh Thuận. Trong bữa ăn, thực khách nhấm nháp vài ngụm rượu là đủ để tiêu hóa nhanh thức ăn và yên tâm ngồi xe xuôi hành trình thiên lý...

Ngoài ra, ốc Giác luộc chấm nắm ngừng cũng ngon không kém.

[MEM]

Tìm hiểu thấy món này ngon gì đâu á! kekeke

[Thuong Tran]

12h đêm mà nhìn chịu ko nổi luôn..PV ác ghê, rồi sao ngủ đây? hic hic

[MEM]

Ừa, cái này luộc mà chấm nước mắm gừng, ngồi cắn... xé... nuốt... chắc uống hết mấy xị đế luôn quá! hihi

[10Cuong]

phannhan ơi em có nhã ý gởi quà cho CLB , mực , ốc , ốc em đừng có luột để khi vảo đây tụi anh chế biến , hàng đặc sản của hấp dẩn lắm .

[phannhan]

Quả là MEM nhà mình có kinh nghiệm ăn nhậu. Đích thị là món của Phan Thiết đóa. Nhưng em sẽ làm sạch, luộc sẵn. Chứ gởi sống vô mọi người không biết làm sẽ khổ và không ngon. Vì ốc này phải luộc sơ, vừa chín tới sẽ lấy ruột ra, cạo sạch nhớt, sau đó luộc lại.. Chín quá cũng không được, vì sẽ mất độ giòn mà sẽ rất dai.

Kiểu này, em sẽ gởi thêm cá đục tươi vào để mọi người nướng, cuốn bánh tráng và rau sống, dưa lèo, xoài sống., nước mắm tỏi ớt.....để đảm bảo, không ai thiếu phần.

[huutienvl]

Má ơi....con chịu hết nổi rồi!!!!.... Mọi người làm ơn đừng kể nữa... thèm quá đi!!!, Dòm mấy dĩa ốc của MEM mà ....tê hết đầu lưỡi, nuốt nước miếng hoài, không hát hò gì được luôn nè!

[phannhan]

MEM mời anh mấy dĩa luôn kìa, ăn đi.

[minhle]

phannhan ơi em có nhã ý gởi quà cho CLB , mực , ốc , ốc em đừng có luột để khi vảo đây tụi anh chế biến , hàng đặc sản của hấp dẩn lắm .

Nhớ ăn buổi sáng nhe 10! kakakkaak